وجد الباحثون من جامعة تشارلز في جمهورية التشيك، بأن اصحاب العيون البنية يتميزون بميزة مختلفة عن اصحاب العيون الملونة، فقد اتضح بأن اصحاب العيون البنية يحصلون على ثقة أكثر من غيرهم.

هذا وتم اجراء اختبار بمشاركة عينة من المتطوعين. حيث تم عرض مجموعة من وجوه رجال ونساء على شاشة الحاسوب ثم طلب منهم اختيار ومنح الاشخاص الموجودين في الصور، ثقتهم. فلاحظ الباحثون بأن 60 بالمائة من العينة اختاروا صورا لاصحاب عيون بنية، حيث كانوا الاكثر ثقة من غيرهم من النظرة الاولى.

هذا وقرر الباحثون معرفة ما اذا كان لون العيون هو العامل المحدد للثقة، فقاموا باستبدال لون العيون فقط لنفس الصور التي اختارتها العينة في الاختبار.

فوجد العلماء بأن اصحاب العيون البنية كانوا الاكثر اختيارا، حيث اعتبرهم المشاركون في التجربة الاكثر ثقة من غيرهم. بالرغم من أنهم قالوا بأن لون العيون لم يكن السبب الوحيد لاختيارهم. وفقا لرئيس البحث، كارل كليسنر، يميل الاشخاص الى الثقة بالوجوه المألوفة أكثر والتي من ضمنها العيون البنية.

 

 

 

 

متى كانت أخر مرة قمت بها بتنظيف خزانة الطعام وتفقد تواريخ انتهاء الصلاحية؟ هل تنتظر أن تدوم بعض الاطعمة لمدة حياة كاملة!

تتسائل العديد من ربات المنازل عن المواعيد الافضل للتخلص من الاطعمة المجمدة والمعلبة والتي تشترى من المحلات التجارية. نقدم لكم قائمة بالاطعمة التي تتعرض للاستفسار أكثر.

1. الدجاج المجمد:
هل اشتريت طن من الدجاج المجمد في التنزيلات؟ قم بوضع الدجاج في اكياس نايلون محكمة الاغلاق مع ضرورة التخلص من الهواء جيدا ثم ضعها في الفريزر على رف التجميد السريع. يمكنك استهلاك الدجاج خلال شهر أو شهران. هذا ويمكن الاحتفاظ بالدجاج لمدة 6 شهور اذا كانت مجمدة في الاصل، ولكن اذا كانت طازجة فيفضل استهلاكها خلال 3 ايام فقط.

2. الدجاج الطازج: 

عادة ما يحافظ الدجاج الطازج على صلاحية من 1-2 يوم في الفريزر، ولكن يجب مراقبة مواعيد انتهاء الصلاحية الموجودة على العبوات أيضا وعدم الاستهانة بها.

3. اللحوم الباردة:
ننصحك بأن تشتري ما تحتاج إليه فقط، ويجب أن تنتهي هذه الكمية خلال 3 ايام فقط. بالرغم من أن بعض اللحوم الباردة يمكن أن تحافظ على صلاحيتها لمدة اسبوع في الثلاجة ولكن كفترة قصوى. بعض اللحوم قد تبدأ بتكوين طبقة بكتيرية لزجة بعد هذه المدة. اذا كنت ترغب في الاحتفاظ بلحوم للساندويشات فننصحك بشراء اللحوم المعالجة والمجففة التي تحفاظ على صلاحيتها لمدة اسبوع واحد في الثلاجة. راقب سطح رقائق اللحوم وتخلص منها اذا تغير لونها أو رائحتها.

4. بواقي الاكل:
غالبا ما تعتبر الاطعمة المطبوخة جيدا صالحة للاستهلاك لمدة اسبوع في الثلاجة، بالاستناد الى المكونات. تذكر بأن الجودة والقيمة الغذائية تتراجع مع طول فترة التخزين. ويفضل تناول اي طعام باقي خلال يومان الى 4 ايام. تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة 35 الى 36 درجة.

5. الخبز والكعك المجمد:
يمكنك تخزين الخبز لعدة اشهر في الفريزر فقط، ولكن تذكر: يمكن أن تتغير جودة الخبز ويبدأ بجذب روائح الفريزر خلال 2-3 اسابيع، لذا فعليا ستأكل خبزا جافا وذو رائحة غير محببة.

6. القهوة:
القهوة تجذب الرطوبة بسهولة، مما يجعلها اكثر جذبا للروائح الاخرى من محتويات الثلاجة، سواء كانت في الفريزر أو الثلاجة. لهذا السبب، يفضل أن تشتري كمية كافية لمدة اسبوع أو شهر على الاكثر. مع الاحتفاظ بالقهوة في وعاء محكم الاغلاق وفي مكان داكن. الحبوب الكاملة تحتفظ بصلاحيتها من 1-3 اسابيع في الخزانة.

7. مرقة الدجاج أو اللحم:
كثيرا ما نقوم بسلق الدجاج لنستعمل 1 كوب فقط، ولأن مرقة الدجاج يمكن استعمالها في العديد من الاطباق فمن الحكمة الاحتفاظ بما يتبقى في الثلاجة. وينصح بتخزين المرقة في وعاء زجاجي واستعمالها خلال عدة ايام فقط.

8. البيض:
ينصح الخبراء بتخزين البيض لمدة 5 اسابيع فقط. مع مراقبة تاريخ الانتاج والانتهاء. يفضل الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة على رف داخلي وليس على باب الثلاجة للحصول على بيض جيد.

9. الطماطم المعلبة:
يفضل استعمالها كلها مرة واحدة، الطماطم المعلبة المفتوحة يمكن أن تبقى لعدة ايام في الثلاجة ولكن بشرط نقلها من العلبة المعدنية أو الكرتونية الى عبوة أخرى محكمة الاغلاق.

10. الاطعمة الخفيفة: الرقائق والكعك:
الدهون الموجودة في الاطعمة الخفيفة سريعة الاكسدة بمجرد فتح الاكياس، مما يعني بأن النكهة والجودة ستختفي سريعا. يفضل مراقبة تاريخ الانتاج والانتهاء ويفضل استهلاكه خلال الفترة المقترحة.